Крупнейшая в стране и 34-я по счету выставка сегодня начала свою работу в «Великом камне» и будет встречать посетителей до 9 июня.

В ней принимают участие 490 компаний из 11 стран: Беларуси, России, Кыргызстана, Казахстана, Монголии, Германии, Китая, Пакистана, Турции, Вьетнама, Палестины.

В рамках визита Елена Моргунова посетила выставочные экспозиции министерств сельского хозяйства и продовольствия, промышленности, Национальной академии наук Беларуси, концерна «Белгоспищепром», Белкоопсоюза, областей нашей страны, а также Российской Федерации, Казахстана и др. Она ознакомилась с представленной здесь продукцией, поинтересовалась новыми разработками и применением при в этом процессе требований технических регламентов ЕАЭС и государственных стандартов.

К слову, на пищевую продукцию в настоящее время в Беларуси действует 12 единых на «пятерку» технических регламентов и свыше 3 180 государственных стандартов. На 2024 год предусмотрено разработка свыше 60 стандартов и изменений в действующие документы, а также проверка научно-технического уровня 37 стандартов.

«Отечественные изготовители делают акцент на натуральность и качественную составляющую своей продукции. Соответственно, на те вкусы, которые нам привычны с детства. В технологиях используются новые тренды: без сахара, с меньшим количеством жира, соли, если это продукты детского питания, с максимально возможным наличием натуральных ингредиентов в самом сырье. Многие наши производители возвращаются к традиционным советским рецептурам, когда использовалось наименьшее количество различных добавок. Учитывают также новые тренды на здоровый образ жизни. Кондитерская, мясная, молочная продукция представлена широким ассортиментом, и при этом каждый изготовитель показывает ее полезные натуральные свойства», – поделилась впечатлениями от посещения выставки Елена Моргунова.