Испытания проводятся по следующим показателям: 

• органолептическим 
• физико-химическим 
• микробиологическим 
• по показателям безопасности (соли тяжелых металлов, пестициды, микотоксины, остаточные количества антибиотиков, нитраты, нитриты, нитрофураны, нитрозимины, бенз(а)пирен, консерванты, красители, подсластители, меламин, эруковая кислота, жирно-кислотный состав молочного и растительного жиров). 

Соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза: 

ТР ТС 021/2011 «О безопасности  пищевой продукции»

ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»

ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»

ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"

ТР 2010/025 BY "Корма и кормовые добавки. Безопасность"

ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции".

Испытания дистиллированной воды проводятся на соответствие требованиям ГОСТ 6709.